milk choco cookies
Resep

5 Resep Kue Kering Lebaran, Mudah Buatnya Mewah Rasanya

lovelyajmi.com – Siapa sih yang tidak mengenal kue kering disaat lebaran tiba? Kue khas yang menjadi sajian ketika lebaran, rasa-rasanya sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Dan kue kering lebaran merupakan salah satu sajian wajib untuk menyambut tamnu yang datang berkunjung kerumah.

Karena dalam beberapa hari lagi kita akan menyambut hari raya Idhul Fitri, kali ini lovelyajmi.com akan menyajikan 7 resep kue kering lebaran. Aneka kue kering ini sangat disukai anak kecil, remaja maupun orang dewasa.

Nah, daripada penasaran dengan aneka kreasi resep kue kering lebaran, yuk disimak 5 Resep Kue Kering Lebaran :

Chocolate Chip Cookies

chocholate chip cookies

Bahan-Bahan :

  • 16 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 4 sdm cokelat bubuk
  • 50 gr chocolate chip
  • 100 gr gula halus
  • 200 gr Blue Band Cake and Cookies
  • 1 butir kuning telur

Cara Membuat :

  1. Campurkan Blue Band Cake and Cookie dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan gula halus ke dalam adonan. Aduk lagi hingga merata.
  3. Di mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan chocolate chip dan aduk kembali.
  4. Masukkan adonan mentega ke adonan tepung lalu aduk rata hingga membentuk adonan kue.
  5. Cetak adonan kue sesuai selera.
  6. Panaskan panci pengukus tanpa air di suhu api kecil. Oleskan Blue Band Cake and Cookie diatas saringannya.
  7. Masak adonan kue hingga matang di api kecil selama 20 menit.
  8. Chocolate Chip Cookies siap disajikan.

Edam Potato Cookies

edam potato cookies

Bahan-Bahan :

  • 150 gram margarin
  • 1 buah kuning telur
  • ¼ sdt garam
  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram keju edam (parut kasar, diangin-anginkan)
  • 50 gram keripik kentang original (remas kasar)

Cara Membuat :

  1. Kocok margarin selama 30 detik. Tambahkan kuning telur dan garam, kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju, aduk kembali hingga rata.
  3. Adonan dibentuk bulat, lalu gulingkan diatas keripik kentang. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Selanjutnya oven adonan menggunakan api bawah dengan suhu 140 derajat celcius selama 55 menit hingga matang.
  5. Angkat, Edam Potato Cookies siap disantap

Milk Choco Cookies

milk choco cookies

Bahan-Bahan :

  • 150 gram margarin
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram gula halus
  • 20 gram maizena
  • 200 gram tepung terigu rendah protein
  • 40 gram susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 1 batang dark chocolate

Cara Membuat :

  1. Campur margarin, kuning telur, gula halus, tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Campurkan hingga semua bahan kalis.
  2. Pipihkan kemudian cetak sesuai selera. Beri motif dengan menusuk adonan yang sudah dicetak dengan garpu.
  3. Tata dalam loyang.
  4. Oven selama 10 menit atau hingga matang. Dinginkan.
  5. Larutkan dark chocolate dengan mengetimnya.
  6. Ambil cookies, olesi dengan cokelat lalu tutup lagi dengan cookies yang lainnya. Ulangi hingga cookies habis.
  7. Milk Choco Cookies siap disajikan.

Kue Putri Salju Teflon

kue putri salju

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 2 sdm susu bubuk
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram gula bubuk

Cara Membuat :

  1. Sangrai tepung terigu, kemudian dinginkan.
  2. Campurkan margarin, gula bubuk, dan vanili. Aduk rata.
  3. Campurkan susu bubuk dan tepung terigu lalu uleni dengan tangan sampai kalis dan bisa dibentuk.
  4. Siapkan teflon dengan meletakkan tengahan dandang, lalu tutup. Panaskan kurang lebih 15 menit dengan api kecil.
  5. Bentuk adonan dan panggang kue sampai matang.
  6. Angkat dan saat masih hangat gulingkan kue dalam gula bubuk.
  7. Dinginksn dan simpan dalam toples.

Pop Carrot Cake

pop carrot cake

Bahan-Bahan :

  • 150 gr Blue Band Cake and Cookie
  • 80 gr gula halus
  • 3 butir telur ayam
  • 125 teoung terigu serbaguna
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 100 gr worterl parut, sudah diperas airnya
  • 100 gr gula halus, untuk taburan
  • 5 sdm Blue Band Cake and Cookie, untuk olesan
  • 50 gr cokelat putih, dilelehkan
  • 25 gr sprinkle warna-warni

Cara Membuat :

  1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut dan putih.
  2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu per satu lalu kocok hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder dan kayu manis yang telah diayak sambil terus dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
  4. Masukan wortel ke dalam loyang adonan, aduk dengan spatula.
  5. Panaskan cetakan poffertjes dan tambahkan ke setiap lubang ½ sdt Blue Band Cake and Cookie. Tuang adonan ke dalam setiap lubang hingga setengah matang lalu balik agar menyerupai bola. Masak hingga matang lalu angkat.
  6. Ambil 1 buah kue. Tusuk dengan tongkat cake pops. Celupkan kedalam cokelat putih yang telah dilelehkan, lalu taburi dengan sprinkle. Sajikan.

Tinggalkan Balasan