Es Cendol Gula Merah
Resep

Menu yang Simple dan Mudah Dibuat untuk Takjil, Buka Puasa, dan Sahur Ramadhan 2017

lovelyajmi.com – Puasa Ramadhan sudah memasuki hari keempat nih. Semoga puasanya tetap lancar dan tetap berkah. Apakah kamu sudah bingung mau bikin menu apa untuk buka puasa hari ini? Jangan bingung dan pusing dulu ya. Untuk kamu yang hari ini sedang bingung mau masak apa untuk menu takjil, buka puasa sampai sahur. Lovelyajmi sudah menyiapkan tiga menu untuk takjil, buka puasa, dan sahur.

Nah, kamu bisa mengintip tiga resep lengkap andalan dari lovelyajmi.com yang ada di bawah ini. Dijamin deh, resep-resepnya mudah dan bikin kenyang sekeluarga. Simak ya!

Menu Takjil : Resep Es Cendol Legit Gula Merah

Es Cendol Gula Merah

Bahan-Bahan :

  • 200 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 200 gram gula merah
  • 1/2 butir kelapa, ambil air santannya
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 tetes pewarna hijau pandan
  • 1 liter air

Cara Membuat

  • Siapkan panci anti lengket, masukkan 1 liter air, campur dengan tepung beras, tepung tapioka, dan pewarna hijau.
  • Aduk rata dengan diberi garam
  • Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sampai mengental
  • Setelah matang, siapkan wadah berisi air dingin. Taruh saringan di atasnya, lalu cetak cendol dengan cara menggosok-gosokkannya di saringan. Sisihkan.
  • Rebus gula merah dan gula putih, dinginkan
  • Rebus santan kelapa yang diberi sedikit garam, dinginkan
  • Sajikan cendol beras dengan santan dan rebusan gula

Menu Buka Puasa : Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas

gulai ikan bandeng pedas

Bahan-Bahan :

  • 5 ekor ikan bandeng, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 700 ml santan
  • air secukupnya

Bumbu Kasar :

  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm asam jawa
  • 5 buah cabai hijau, potong-potong
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah
  • 1 sdt merica
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Membuat :

  • Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit. Bilas bersih dan goreng hingga matang dan kering.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
  • Tuang santan, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan ikan dan cabai hijau serta asam jawa. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
  • Gulai ikan bandeng pedas siap saji dengan nasi hangat.

Menu Sahur : Resep Tumis Pokcoy Bawang Putih

tumis pokcoy bawang putih

Bahan-Bahan Resep Tumis Pokcoy Bawang Putih:

  • 250 gram pokcoy (bersihkan ujungnya dan potong sesuai selera)
  • 1 buah cabai merah (buang isi, iris serong)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Sosis (secukupnya)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah empat)

Bumbu Tumis Pokcoy Bawang Putih :

  • 6 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
  • 4 siung bawang merah (cincang halus)
  • Lada hitam bubuk (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Masukkan cabai merah dan sosis. Aduk rata, tumis hingga setengah matang.
  • Masukkan sayur pokcoy dan aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula, lada hitam dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  • Agar sayur pokcoy matang sempurna, tambahkan sedikit air ke dalam wajan.
  • Terakhir, masukkan tomat dan masak hingga bahan matang sempurna. Taburkan bawang merah goreng agar tumis ini semakin gurih.

Nah, itulah menu lengkap takjil, buka puasa, dan sahur untuk hari ini. Resep praktis yang bisa kamu coba dan praktikkan sendiri dirumah? Bagaimana, siap mencoba?

Tinggalkan Balasan